１年後は子育て卒業

柚子胡椒作りました。

昨日は実家で柚子胡椒を姉と一緒に作りました。 昨年は裏年なのか実家の柚子は殆ど実らず。。 でも今年はたわわに実をつけています。 ひと月前にも作りましたが、この時はまだ青い柚子でその皮を擦り 🫑青唐辛子に麹に塩、そして柚子の搾り汁を混ぜて完成です。 今回は黄色い柚子で同じように作りますが唐辛子は赤... 続きをみる